Fratelli La Bufala

Tel: 5281 1418
Domingo y lunes – 1:00 PM a 11:30 PM
Martes a sábado – 1:00PM a 2:00 AM

MENÚ

PARA EMPEZAR

FOCACCIA SPECIALE
Focaccia con aceite de oliva, tomate cherry, arúgula y queso parmesano.
Con prosciutto di Parma.

FOCACCIA CAPRESE
Mozzarella de búfala, tomate cherry, albahaca y orégano.

BRUSCHETTA
Pan tostado con tomate cherry, mozzarella, albahaca y caponata de berenjena.

TORRE DI PROVOLA
Láminas de calabaza italiana, berenjena, tomate cherry y queso provola ahumado.

CROCCANTINO MELANZANE
Berenjena empanizada acompañada de ensalada verde con tomate cherry, salsa pomodoro y queso parmesano.

CROCCANTINO CAPRESE
Rebanadas de mozzarella empanizadas, servido con rodajas de jitomate.

CUOPPO TRADIZIONALE
Arancini de arroz al azafrán con queso mozzarella, crocante de papa, montanara
y salsa pomodoro.

CRUDO DEI FRATELLI LA BUFALA
Carpaccio de res, alcaparra, reducción de vinagre balsámico, queso parmesano, perejil y baguette tostada.

CALAMARI FRITTI
Calamar fresco capeado, servido con mayonesa hecha en casa y salsa pomodoro.

LA MOZZATA
Mozzarella de búfala sobre cama de arúgula y tomate cherry.

BURRATA
Burrata con tomate cherry, salsa de albahaca, vinagre balsámico y aceite de oliva.

ANTIPASTO MIXTO
Variedad de carnes frías y quesos italianos.

SOPAS Y ENSALADAS

SOPA MINESTRONE
Sopa de verduras con pasta y toque de pomodoro.

CREMA DI PARMIGIANO
Crema de queso parmesano.

LA MEDITERRÁNEA
Mezcla de lechugas, arúgula, chícharo fresco, tomate cherry,queso provola y pesto.

CAPONATINA
Pan campesino con queso mozzarella, jitomate, aceituna kalamata, apio, anchoa y albahaca.

ENSALADA CÉSAR
6 piezas de lechuga orejona, queso parmesano y aderezo César con croutones.

LA CAPRESE
Queso mozzarella de búfala, mezcla de lechugas, arúgula, jitomate y albahaca.

PASTAS

SPAGHETTI POMODORO
Spaghetti en salsa pomodoro con tomate cherry fresco.

SCARPARIELLO
Bucatini en salsa pomodoro, queso próvola con peperoncino y pesto.

SPAGHETTI PEPERONCINO
Chile de árbol seco, ajo y aceite de oliva

PENNE ALL’ARRABBIATA
Penne con salsa pomodoro, peperoncino y perejil.

RIGATONI
Rigatoni con calabaza italiana, pimiento morrón, berenjena, salsa pomodoro, queso próvola ahumado y queso parmesano.

GNOCCHI
Gnocchi con tomate cherry, pesto, salsa pomodoro y queso mozzarella.

RISOTTO ALLA MILANESE
Arroz arborio al azafrán con parmesano.

LINGUINE VESUVIANA
Alcaparra, arúgula, tomate cherry y aceite de trufa.

RAGÙ ALLA BOLOGNESE
Pappardelle con ragú de ternera a la bolognesa y parmesano.

TAGLIATELLE PESTO E POMODORINI
Tagliatelle con pesto, tomate cherry, mozzarella y provola ahumada.

SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Spaghetti con pancetta y queso pecorino.

LASAGNA AL FORNO
Lasagna tradicional cocinada al horno.

FUSILLI IN CIALDA DI PARMIGIANO
Fusilli con brócoli, salchicha italiana, crema, peperoncino y cialda de parmesano.

SPAGHETTI SICILIANA
Alcaparra, chile verde, anchoa, tomate deshidratado, berenjena y queso pecorino.

SPAGHETTI FRATELLI
Aceituna kalamata, anchoa, alcaparra, tomate cherry y perejil.

LINGUINE FRATELLO DI MARE
Linguine con camarón, pulpo, mejillón, salmón y salsa pomodoro.

PIZZA

MARINARA

GENUINA
Tomate cherry, mozzarella y albahaca.

WÜRSTEL E PATATE
Mozzarella, salchicha vienesa y papas a la francesa.

AMALFITANA
Queso provola ahumado, tomate cherry, arúgula y albahaca.

TROPEA
Queso mozzarella, tomate cherry, atún, cebolla morada y albahaca.

PEPPONA
Mozzarella, provola ahumada, pesto y radichio.

MARGHERITA
Pomodoro, mozzarella y albahaca.

RIPIENO
Calzone relleno de mozzarella, queso ricotta y pomodoro.

CAPRICCIOSA
Pomodoro, mozzarella, alcachofa, champiñones y jamón.

TIROLESE
Mozarella, gorgonzola y tocino.

DIAVOLA
Pomodoro, mozzarella y salami picoso.

PIZZA FRITTA
Calzone frito relleno de mozzarella, queso ricotta y salami picoso.

MARGHERITA D.O.P.
Pomodoro, mozzarella de búfala y albahaca.

QUATTRO FORMAGGI
Ricotta, gorgonzola, parmesano y próvola ahumado.

VESUVIANA
Tomate cherry, provola ahumada, aceituna kalamata y anchoa.

NAPOLITANA
Pomodoro, mozzarella, alcaparras y anchoa.

CASERTANA
Mozzarella, salchicha italiana y friarielli.

MUGNANESE
Mozzarella, salami picoso y salchich italiana.

REALE
Tomate cherry, mozzarella, queso ricotta y prosciutto.

SALMONE
Mozzarella, salmón, aceituna kalamata y albahaca con base de crema.

CORNETTO DI BUFALA
Calzone relleno de queso suizo, mozzarella, prosciutto, arúgula y parmesano.

SECONDI

MELANZANE ALLA SICILIANA
Berenjena gratinada con queso suizo, albahaca, salsa pomodoro y parmesano.

POLLO DELICATO
Pechuga de pollo a la parrilla, servido sobre focaccia tostada, ensalada mixta y mozzarella.

MILANESA DE POLLO
Acompañada de ensalada de arúgula y tomate cherry.

MILANESA DE FILETE DE RES,
Acompañada de ensalada de arúgula y tomate cherry.

FILETTO
Filete de res a la parrilla, servido con papas a la francesa y ensalada mixta.

FILETE DE PESCADO AL GUSTO
Pizzaiolo, al limón, menier, salsa de perejil o a la plancha.

RIB EYE
Corte de res calidad angus a la parrilla, servido con papas a la francesa.

POSTRES

HELADOS HECHOS EN CASA
Frutos rojos, vainilla, chocolate y menta.

CASSATA NAPOLITANA

TIRAMISÚ

PANNA COTTA

PIZZA DULCE CON NUTELLA

PIZZA DULCE DE NUTELLA CON PLÁTANO Y FRESA

PASTEL DE CHOCOLATE

VINOS

BLANCOS

SPERONE,Pinot Grigio
Privincia de Pavia, Italia

LAS NUBES KUIIY,
Sauvignon Blanc y Chardonnay
Valle de Guadalupe México

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
Fazi battaglia, Italia

MASI MASIANCO, Pinot Grigio & Verduzzo
Verona, Italia

MAZZEI BELGVARDO IGT VERMENTINO
Toscana, Italia

GAVI DI GAVI, Marchesi di barolo
Piedmont, Italia

SANTA MARGHERITA, Pinot Grigio
Alto Adige, Italia

TINTOS

MONTEPULCIANO DÁBRUZZO
SPERONE, Montepulciano
Abruzzo, Italia

CHIANTI TERRE, Sangiovese
Malvasia Nera, Italia

LAS NUBES, COLECCIÓN DE PARCELAS
Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo Y Tempranillo
Valle de Guadalupe, México

BENI DI BATASIOLO, DOLCETTO D ALBA,
Dolcetto
Piedmont, Italia

POGGIO BADIOLA MAZZEI,
Merlot y Sangiovese
Toscana, Italia

PRIMITIVO DEL SALENTO, Primitivo
Puglia, Italia

TINTOS

CASA MADERO 3V,
Cabernet Sauvignon, Merlot Y Tempranillo
Valle de Parras, México

MAZZEI, ZISOLA, Nero d’Avola
Sicilia, Italia

LA MOLE DI MOLE, Sangiovese
Chianti, Italia

BATASIOLO BARBARESCO, Nebbiolo
Barbaresco, Italia

CA’MARCANDA PROMIS TOSCANA GAJA
Merlot, Syrah Y Sangiovese
Toscana, Italia

ROSADOS

BATASIOLO MOSCATO ROSÉ DOLCE,
Moscato
Moscatel, Italia

PROVENTUS, ROSADO ICE, Tempranillo
Ribera del Duero, España

ESPUMOSOS

LAMBRUSCO LUNATO
Lambrusco, Maestri y Salamino
Lambrusco, Italia

SPERONE, IMPERIAL BRUT, Prosecco
Veneto, Italia

FREIXENET CORDÓN NEGRO BRUT
Xarel-Lo, Macabeo, Chardonany
Cataluña, España

OPORTO

FERREIRA PORTO TAWNY, Ensamble
Portugal

BEBIDAS

CERVEZAS

CERVEZA NACIONAL 355 ML

STELLA ARTOIS 355 ML

COCTELES

VAMPIRO

PIÑA COLADA

PIÑA COLADA GALIANO

BLOODY MARY

MOJITO

PIEDRA

MARGARITA

MARGARITA DE SABOR

BLANC CASSIS

MARTINI

MARTINIS

COSMOPOLITAN

MARTINI SECO

MARTINI SUCIO

BEBIDAS SIN ALCOHOL

BOTELLA DE AGUA 355 ML

JUGO DE MANZANA 300 ML

JUGO DE NARANJA 300 ML

JUGO DE PIÑA 300 ML

JUGO DE TOMATE 300 ML

JUGO DE UVA 300 ML

JUGO DE ARÁNDANO 300 ML

REFRESCO 355 ML

LIMONADA 300 ML

NARANJADA 300 ML

CLAMATO NATURAL 300 ML

CONGA 300 ML

PIÑADA 300 ML

CAFÉS

CAFÉ AMERICANO

CAFÉ ESPRESSO

CAPUCCINO TÉ

APERITIVOS

VERMOUTH BIANCO

VERMOUTH DULCE

VERMOUTH EXTRA DRY

VERMOUTH ROSÉ

CAMPARI

FERNET

BRANDYS

FUNDADOR

TERRY CENTENARIO

TORRES 10

COGNACS

HENNESSY V.S.O.P

MARTELL V.S.O.P

GINEBRAS

BEEFEATER

BOMBAY

HENDRICK’S

LICORES

BAILEYS

ANÍS CADENAS

CHINCHÓN DULCE

CHINCHÓN SECO

KAHLÚA

MIDORI

APEROL

LIMONCELLO

AMARO AVERNA

GRAPPA PIAVE

SAMBUCA BLANCO

SAMBUCA NERO

AMARETTO DISARONNO

FRENET BRANCA

FRANGELICO

LICOR 43

HPNOTIQ

STREGA

MEZCALES

400 CONEJOS JOVEN

ALIPÚS SAN JUAN

SIETE MISTERIOS

DANZANTES BLANCO

DANZANTES REPOSADO

RONES

CAPTAIN MORGAN

ZACAPA 23

BACARDI BLANCO

BACARDI SOLERA

APPLETON BLANCO

APPLETON ESTATE

MALIBU

MATUSALEM PLATINO

MATUSALEM CLÁSICO

TEQUILAS

DON JULIO BLANCO

DON JULIO RESPOSADO

DON JULIO 70

CUERVO TRADICIONAL

HERRADURA BLANCO

HERRADURA PLATA

HERRADURA REPOSADO

HERRADURA ULTRA

CENTENARIO PLATA

CENTENARIO REPOSADO

1800 RESPOSADO

1800 AÑEJO DOBEL DIAMANTE

VODKAS

SMIRNOFF

STOLICHNAYA

GREY GOOSE

ABSOLUT AZUL

WHISKYS

J.B.

J.W. RED LABEL

J.W. BLACK LABEL

J.W. BLUE LABEL

BUCHANAN’S 12

JACK DANIEL’S

CHIVAS REGAL

CHIVAS 18

MACALLAN 12