Fratelli la Bufala es una franquicia napolitana que Urban Group trajo a México en exclusiva en 2016. Ubicado en el centro de la colonia Polanco, se caracteriza por tener un ambiente relajado y familiar. Este restaurante cuenta con una agradable terraza y un acogedor salón interior, en el que los comensales pueden ver cómo el chef elabora las tradicionales pizzas napolitanas en un horno de piedra, importado directamente desde Italia y fabricado con piedra volcánica del Vesubio.

En tan solo 90’ segundos podrás degustar la mejor pizza de la ciudad, 100% napolitana, hecha a base de los mejores ingredientes. La carta cuenta también con una exquisita y amplia variedad de platillos, ensaladas y pastas, cuyos sabores mediterráneos te transportarán directamente a Italia.

Giuseppe, Antonio y Gennaro La Bufala, mejor conocidos como los “hermanos La Bufala”, son originarios de Eboli, Salerno, y creadores de la marca, en 2003.

Con la muerte de su padre, los tres hermanos decidieron vender la fábrica de mozzarella de la familia y cada uno eligió seguir su sueño. Pippo, el primogénito, siempre había soñado con abrir un restaurante y se mudó a la ciudad de Nueva York, donde consiguió primero un trabajo de pizzero , para más tarde abrir su primer restaurante. Antonio, Toto, se trasladó a Madrid y abrió una escuela de flamenco, mientras que Gennaro, el más pequeño, decidió irse a París, donde encontró un trabajo como vigilante nocturno en un garaje.

Con el éxito de Pippo en la Gran Manzana, Toto decidió seguir sus pasos y abrir la pizzería más grande de Madrid. Y finalmente, Gennaro decidió hacer lo mismo en el 2000 y abrió una pizzería en Milán.

El éxito de sus locales fue tal que en 2003 los tres hermanos recuperaron el negocio del padre y crearon la marca Fratelli la Bufala.

La marca ha crecido exponencialmente, tanto que actualmente cuenta con:

• Sucursales en Londres, Malta, Rímini, Palermo, Nápoles, Milán, Roma, Génova, Turín, Barcelona, Madrid, Nueva York, Miami y Estambul.
• Aproximadamente, 2,000 personas trabajan con ellos.
• Tienen más de 12,000 clientes cada día.
• Cerca de 22,000,000 de pizzas elaboradas en horno de leña.
• Se han servido más de 600,000 Kg de mozzarella.